Cozinhador a Jato Contínuo - Produção Profissional de Goma de Amido

Eficiência e Precisão na Produção de Goma de Amido

O nosso Starch Jet Cooker representa o estado da arte na preparação de goma de amido (starch paste) de alta concentração. Projetado para operação contínua, o sistema garante a gelatinização completa dos grânulos, eliminando inconsistências e assegurando um produto final estável e fluido para as aplicações a jusante.

Otimização do Processo de Conversão

A qualidade da goma de amido é crucial para os processos de colagem (Sizing) e revestimento (Coating) na indústria de papel. Nossa tecnologia garante a goma ideal através de:

• Conversão Termoquímica: Reação controlada entre amido e agentes oxidantes em altas temperaturas para obter uma goma com viscosidade milimetricamente calibrada.
• Conversão Enzimática: Processo biotecnológico onde a ação da alfa-amilase transforma o leite de amido em uma goma de amido com excelentes propriedades reológicas, reduzindo a carga química.

Vantagens Exclusivas do Sistema Starch Engineering

1. Qualidade da Goma: O sistema de controle em malha fechada monitora constantemente a concentração (Brix), garantindo que a goma respeite os padrões definidos sem desvios.
2. Eliminação de “Fish Eyes”: A injeção direta de vapor garante que cada grânulo seja cozido uniformemente, produzindo uma goma límpida e sem grumos.
3. Versatilidade: Cozinhador ideal para amido de milho, trigo, batata e tapioca.

Integração e Automação

Cada unidade é projetada com ciclos de lavagem automáticos (CIP) integrados para evitar depósitos e incrustações, mantendo a eficiência da troca térmica sempre no nível máximo.